刀辣椒鱼头打一成语

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刀辣椒鱼头打一成语

作者:刀辣椒鱼头

刀辣椒鱼头打一成语

刀辣椒鱼头打一成语的谜底是"剁椒鱼头"。题目中的"刀"可以解释为"菜刀",菜刀可以用来剁辣椒和鱼头,所以这个菜名就是"剁椒鱼头",剁椒鱼头属于湘菜系,以湖南湘潭所做的鱼头最出名。

传说雍正年间,著名的反清文人黄宗贤为了躲避文字狱,在出逃的时候路过了一个湖南的小乡村,但是借住的这户人家家里很穷,没有什么吃的能招待他,碰巧这户主人家的儿子捞到了一条鱼回来,于是女主人就为黄宗贤做了简易版的剁椒鱼头,黄宗贤吃后觉得味道非常鲜美,后来避难结束后,黄宗贤让家里的厨师改良了对简易版的剁椒鱼头加以改良,于是家喻户晓的湖南名菜剁椒鱼头就被做出来了。

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